CANH NGHÊU (NGAO) NẤU BẦU

Canh nghêu (ngao) nấu bầu là một món canh cực kỳ ngon, mát và bổ dưỡng dành cho gia đình bạn. Đây là một món ăn ngon mà lại rất dễ chế biến, bạn có thể nhanh chóng làm ra món canh này chỉ trong khoảng 20 phút thôi.
Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức sắp tới, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa cơm của gia đình bạn.

Nào, cùng Bắp thực hiện món canh ngao nấu bầu nhé!

Nguyên liệu

-Nghêu: nửa kg
-Bầu non: 1 trái
-Rau răm: 1 nắm nhỏ
-Gia vị nêm nếm vừa ăn
-Một củ hành tím đập dập

CANH NGHÊU (NGAO) NẤU BẦU
CANH NGHÊU (NGAO) NẤU BẦU

Cách làm

Nghêu mua về nên ngâm nước lạnh, có thể cho ớt băm vào nước ngâm để nghêu nhả sạch cát và bớt mặn. Lọc bỏ nghêu đã chết để canh sau khi nấu sẽ không có mùi hôi, tanh.

Bầu gọt vỏ, nếu bầu non quá thì để cả vỏ, rửa sạch, bỏ đôi và bỏ ruột để không bị chua. Bạn có thể cắt bầu thành sợi dài hoặc thành từng miếng mỏng vừa ý.

Nghêu rửa sạch rồi cho vào nồi luộc tới khi nghêu hé miệng thì tắt bếp, để nguội bớt, sau đó cạy lấy nạc nghêu để riêng, nạc nghêu phải vừa chín tái mới đạt yêu cầu vì sau đó còn cho vào nồi nấu với bầu, hơn nữa nạc nghêu chín quá sẽ teo lại, khô và ăn không ngọt. Nước luộc nghêu giữ lại để lắng rồi gạn lấy nước trong để nấu canh.

Phi thơm một chút hành trong dầu ăn, cho nghêu vào xào qua rồi cho ngay nước nghêu vào, đun sôi.

Nước nghêu sôi thì cho bầu vào, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp, múc canh ra tô, nêm nếm thêm rau răm thái nhỏ và dùng với cơm nóng.

Món canh nghêu nấu bầu ngọt mát vị của nghêu, bầu nên rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, món ăn này còn rất lý tưởng để bạn đưa vào trong thực đơn giảm cân của mình. Thường xuyên thực hiện và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Những bài khác
Món ăn này tuy rất dễ làm và không mất thời gian cho lăm nhưng lại là món ăn độc đáo và hấp dẫn cho những ngày đầu mùa hơi se se lạnh này.để chuẩn bị cho cách làm món ăn này chúng ta hãy khảo sát và liệt kê những nguyên liệu cần thực hiện cho món ăn này nhé. 1 Nguyên Liệu: 500gr thịt xay 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước 3 tép tỏi băm nhỏ 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh đường 1 trái ớt băm 1 củ hành tây 1
Canh khoai môn sườn là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, đơn giản dễ làm mà lại rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ và người cao tuổi.Nguyên liệu+ 400g sườn+ Khoai môn+ Hành, gừng+ Gia vị: 15ml rượu, một ít muốiCanh khoai môn hầm sườnCách làm Gọt bỏ vỏ khoai môn, xắt nhỏ.Rửa sạch sườn, sau đó cho sườn và hành vào nồi nước lạnh, thêm ít rượu.Bật lửa lớn để nước trong nồi sôi, sau đó bạn vớt bỏ bọt bên trên, chuyển lửa nhỏ đun thêm 30 phút, và cho khoai
Sườn xào dứa một món ăn dễ làm lại rất là ngon nữa. Đặc biệt, món ăn này cực hợp vào những ngày hè nắng nóng nên rất dược chị em nội trợ ưa thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt và mềm tự nhiên của miếng thịt sau khi xào.Chuẩn bị nguyên liệu+ 3 miếng sườn cốt lếch hoặc 300gr sườn non.+ 1 trái thơm+ Gia vị nêm, tỏi băm, hành láSườn xào dứa chua ngọtCách làmSườn mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.1/2 trái dứa đem đi xay nhuyễn. Cho thịt vào tô nêm cùng 2
Súp ngô thịt gà ngọt thơm sẽ làm món điểm tâm hấp dẫn cho cả nhà để bắt đầu một ngày mới.Nguyên liệu+ 1 phần ức gà lớn (hoặc 2 phần nhỏ)+ 1 hộp ngô ngọt+ 1,2 lít nước luộc gà+ 1 củ hành tây+ 3 nhánh tỏi+ 2 lát gừng tươi+ 25ml dầu ăn+ 150 gam đường+ 2 gam hạt tiêu+ 5ml nước tương+ 10ml dấm+ 2 lòng trắng trứng+ Hành lá+ 15 gam bột ngô+ Hành tây thái nhỏ.Chế biếnĐun nóng dầu trong nồi, đảo hành ở nhiệt độ vừa cho đến khi hành mềm và trong suốt.Cho
Cách luộc thịt ngon - nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thực tế thì không ít bà nội trợ vẫn chưa thể nắm được những bí quyết để có thể luộc thịt ngon miễn bàn. Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy làm thịt luộc theo cách này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về món ăn tưởng chừng như quá đỗi quen thuộc đấy! Thịt chân giò được bó chặt, thấm gia vị, thơm mùi sả hành chấm thêm chút nước mắm ớt cay quả thực đưa cơm không gì bằng.Để thịt luộc ngon bạn

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *