CANH XƯƠNG HẦM CỦ CẢI CÀ RỐT

Canh xương hầm củ cải cà rốt là một món canh không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Món canh này khá dễ nấu, chỉ với vài nguyên liệu là củ cải và cà rốt bạn đã có thể làm ra món canh hầm hấp dẫn. Nếu bạn không thích củ cải thì bạn hoàn toàn có thể thay bằng su hào. Nói chung là cà rốt vừa ngon, vừa bổ lại làm thêm phần đẹp mắt cho bát canh. 
Canh xương hầm luôn là món ăn ngon được lựa chọn khá nhiều cho những bữa cơm hàng ngày hoặc những ngày lễ tết. Nào, cùng Bắp thực hiện món canh ngon này để chuẩn bị cho bữa cơm hôm nay của gia đình bạn nhé.

NGUYÊN LIỆU (4 người)

– 500-600g xương lợn(xương sườn, dẻ sườn hoặc xương cục)
– 1 củ cải trắng to
– 2 củ cà rốt
– 2 củ hành tím
– Hành lá, rau mùi
– Mắm, bột nêm

CANH XƯƠNG HẦM CỦ CẢI CÀ RỐT

CÁCH NẤU

– Với loại cà rốt non, nhỏ thì rất nhanh mềm thì nên cho củ cải vào ninh trước, củ cải gần chín mềm thì mới cho cà rốt vào ninh cùng để cả hai loại củ cùng đạt độ chín, tránh cà rốt hoặc củ cải bị nát nhừ. Loại cà rốt củ to, chắc, thời gian ninh sẽ lâu hơn, vì thế có thể cho vào luôn cùng lúc với củ cải.
– Xương rửa sạch, trần qua nước sôi cho sạch và hết mùi hôi nếu có.
– Củ cải, cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
– Hành tím thái lát.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho xương và hành tím vào nồi to, thêm nước mắm, nấu cho xương dậy mùi thật thơm và chín đều. Thêm nước vừa ngập xương, ninh
nhỏ lửa cho xương thật mềm. Thỉnh thoảng kiểm tra nếu nước cạn thì thêm nước.
– Khi xương đã ninh mềm, cho thêm nước vừa đủ ăn và cho củ cải, cà rốt vào, thêm bột nêm, đun đến khi củ cải và cà rốt chín mềm.
– Củ cải và cà rốt đã chín mềm, nếm vị mặn nhạt cho vừa ăn, rắc hành mùi vào và tắt bếp.

Những bài khác
Món ăn này tuy rất dễ làm và không mất thời gian cho lăm nhưng lại là món ăn độc đáo và hấp dẫn cho những ngày đầu mùa hơi se se lạnh này.để chuẩn bị cho cách làm món ăn này chúng ta hãy khảo sát và liệt kê những nguyên liệu cần thực hiện cho món ăn này nhé. 1 Nguyên Liệu: 500gr thịt xay 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước 3 tép tỏi băm nhỏ 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh đường 1 trái ớt băm 1 củ hành tây 1
Canh khoai môn sườn là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, đơn giản dễ làm mà lại rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ và người cao tuổi.Nguyên liệu+ 400g sườn+ Khoai môn+ Hành, gừng+ Gia vị: 15ml rượu, một ít muốiCanh khoai môn hầm sườnCách làm Gọt bỏ vỏ khoai môn, xắt nhỏ.Rửa sạch sườn, sau đó cho sườn và hành vào nồi nước lạnh, thêm ít rượu.Bật lửa lớn để nước trong nồi sôi, sau đó bạn vớt bỏ bọt bên trên, chuyển lửa nhỏ đun thêm 30 phút, và cho khoai
Sườn xào dứa một món ăn dễ làm lại rất là ngon nữa. Đặc biệt, món ăn này cực hợp vào những ngày hè nắng nóng nên rất dược chị em nội trợ ưa thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt và mềm tự nhiên của miếng thịt sau khi xào.Chuẩn bị nguyên liệu+ 3 miếng sườn cốt lếch hoặc 300gr sườn non.+ 1 trái thơm+ Gia vị nêm, tỏi băm, hành láSườn xào dứa chua ngọtCách làmSườn mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.1/2 trái dứa đem đi xay nhuyễn. Cho thịt vào tô nêm cùng 2
Súp ngô thịt gà ngọt thơm sẽ làm món điểm tâm hấp dẫn cho cả nhà để bắt đầu một ngày mới.Nguyên liệu+ 1 phần ức gà lớn (hoặc 2 phần nhỏ)+ 1 hộp ngô ngọt+ 1,2 lít nước luộc gà+ 1 củ hành tây+ 3 nhánh tỏi+ 2 lát gừng tươi+ 25ml dầu ăn+ 150 gam đường+ 2 gam hạt tiêu+ 5ml nước tương+ 10ml dấm+ 2 lòng trắng trứng+ Hành lá+ 15 gam bột ngô+ Hành tây thái nhỏ.Chế biếnĐun nóng dầu trong nồi, đảo hành ở nhiệt độ vừa cho đến khi hành mềm và trong suốt.Cho
Cách luộc thịt ngon - nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thực tế thì không ít bà nội trợ vẫn chưa thể nắm được những bí quyết để có thể luộc thịt ngon miễn bàn. Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy làm thịt luộc theo cách này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về món ăn tưởng chừng như quá đỗi quen thuộc đấy! Thịt chân giò được bó chặt, thấm gia vị, thơm mùi sả hành chấm thêm chút nước mắm ớt cay quả thực đưa cơm không gì bằng.Để thịt luộc ngon bạn

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *